Bakırköy Üretici Hareketi: Sıfır Atık İlçesi için Döngüsel Yenilik (Bakırköy Maker Movement: Circular Innovation for a Zero Waste District

Son yıllarda, sürdürülebilirlik kriterleri doğrultusunda, kirletici içermeyen, çevre dostu ve ekonomik katkı maddelerine yönelik ilgi giderek artmaktadır. Bu bağlamda, fonksiyonel katkı maddeleri ve kompozit üretim teknolojileri, yeşil katkı maddelerinin seçimi temelinde yeniden şekillenmektedir. Küresel ölçekte en çok tüketilen içeceklerden biri olan kahve, 2016-2017 döneminde 60 kg’lık tüketime sahipken günümüzde bu miktar 160,9 milyon kg’lık toplam tüketim hacmiyle önemli bir biyokütle atık potansiyeline sahip duruma gelmiştir. Bu proje kapsamında, yaygın olarak kullanılan biyobozunur bir termoplastik olan polilaktik asidin (PLA), kahve telvesi ile modifiye edilerek 3D yazıcı teknolojisinde kullanılabilirliğinin ve performansının artırılması amaçlanmaktadır. Kahve atıkları, içerdiği doğal pigmentler sayesinde polimer matrisine renk ve aroma katma potansiyeline sahip olup, baskı sürecinde karakteristik kahve kokusunun hissedilmesine olanak tanımaktadır. Ayrıca, kahve telvesi; yüksek antioksidan içeriği, alkaloid yapısı ve nem absorbe edebilen mikrogözenekli yapısı sayesinde hem fonksiyonel katkı maddesi hem de doğal dolgu malzemesi olarak değerlendirilebilmektedir. PLA/kahve telvesi kompozitlerine yönelik gerçekleştirilecek bu çalışma, 3D baskı malzemelerinin çeşitlendirilmesine katkı sunarken, aynı zamanda

sürdürülebilir, yenilikçi ve doğa dostu kompozit malzeme geliştirilmesi açısından literatüre özgün bir katkı sağlayacaktır. Bu yönüyle proje, hem atıkların katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hem de yeni nesil fonksiyonel biyokompozitlerin tasarımı açısından yenilikçi bir yaklaşım ortaya koymaktadır.