Starter Küf Kültürü Penicillium Roqueforti ’nin Endüstriyel Üretilmesi, Ülkemize Özgü Küflü Tulum Peyniri Üretim Prosesinin Geliştirilmesi

---

DOĞAN M.

TÜBİTAK Projesi, 2017 - 2018

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2017
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2018