Arş. Gör. Dr. AYŞE SERAY ENGİN
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Gelişim Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi , Türkiye
Tez Danışmanı: Murat Doğan
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe