Kaşar ve tulum peynirlerinde histamin ve tiramin düzeyleri
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: Osman Cenap TEKİNŞEN
Tezin Onay Tarihi: 1990
Akademik Veri Yönetim Sistemi