Narenciye lifi bazlı oleojel ve bijellerin palm yağı alternatifi olarak kullanımı


Dr. Öğr. Üyesi EZGİ GENÇ YILMAZ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: Salih Karasu

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe