Farkli kalitedeki İran safranının renk ve aroma bileşenlerinin belirlenmesi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: FERAMUZ ÖZDEMİR
Tezin Onay Tarihi: 2011