Farkli kalitedeki İran safranının renk ve aroma bileşenlerinin belirlenmesi


Dr. Öğr. Üyesi NEGİN AZARABADİ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: FERAMUZ ÖZDEMİR

Tezin Onay Tarihi: 2011