Timol Yüklü Nanolif Film Üretimi, Karakterizasyonu ve Kaşar Peyniri Yüzeyinde Antifungal Kaplama Materyali Olarak Kullanılması

---

Dr. Öğr. Üyesi NEVRUZ BERNA TATLISU

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr), Türkiye

Tez Danışmanı: MUHAMMET ARICI,MUSTAFA TAHSİN YILMAZ

Tezin Onay Tarihi: 2019