Organik Gıda Tüketiminin Konaklama Tesisi Seçiminde Etkileri Üzerine Bir Araştırma

---

Dr. Öğr. Üyesi SENAY BOZ

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Ramazan Pars Şahbaz

Tezin Onay Tarihi: 2021

Tezin Dili: Türkçe

Özet:

Bu çalışmada, organik ve doğal gıda tüketicilerinin, turistik eğilimlerinin daha yakından tanınması maksadıyla, organik ve doğal beslenme alışkanlığının tatil maksatlı konaklama tercihlerine etkisi incelenmiştir. Araştırma kapsamında öncelikle organik tarım, organik gıda, sürdürülebilir turizm, tarım ve turizm ilişkisi, turizmde tüketici davranışları konularında literatürde yer alan çalışmalar incelenmiştir. Hazırlanan hipotezler doğrultusunda, özgün bir anket formu geliştirilmiş ve fark analizleri ile hipotezler test edilmiştir. Çalışmada elde edilen bulgular doğrultusunda organik ve doğal beslenen tüketicilerin beslenme alışkanlıklarının turistik konaklama tercihlerinde önemli bir etkisi olduğu ve tatilleri süresince de organik beslenmeye devam etmeyi tercih ettikleri sonucuna ulaşılmıştır.

Bilim Kodu