Investigation of the effect and relationship of vegan cuisine on gastronomic culture

DOĞAN M., Yalçın E.

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy, cilt.2, sa.1, ss.53-63, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 2 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.58625/jfng-2071
• Dergi Adı: Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy
• Sayfa Sayıları: ss.53-63
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet