Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi ve Kültürel Diplomasi Değeri
Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras, Dr. Zeynep Zelan,Doç. Dr. Mehtap Uyar, Editör, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Yayınları, Ankara, ss.119-150, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Yayınları
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.119-150
- Editörler: Dr. Zeynep Zelan,Doç. Dr. Mehtap Uyar, Editör
- İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet