Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi ve Kültürel Diplomasi Değeri
in: Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras, Dr. Zeynep Zelan,Doç. Dr. Mehtap Uyar, Editor, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Yayınları, Ankara, pp.119-150, 2026
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Other Book
- Publication Date: 2026
- Publisher: Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Yayınları
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.119-150
- Editors: Dr. Zeynep Zelan,Doç. Dr. Mehtap Uyar, Editor
- Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes