BOZAGCI E. C., ÇEVİK A.
in: Gelenekten Geleceğe: Türk Mutfağında Moleküler Dokunuşlar, DİNÇ LOKMAN, BEŞCANLAR SONER, Editor, Detay Yayıncılık, pp.127-137, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
Page Numbers:
pp.127-137
-
Editors:
DİNÇ LOKMAN, BEŞCANLAR SONER, Editor
-
Istanbul Gelisim University Affiliated:
Yes