4°C’de Depolanan Pişmiş Et Döner ile -18°C’de Depolanan Donuk Pişmiş Et Dönerin Duyusal Kalite Özellikleri Açısından Değerlendirilmesi.

OCAK E. N., DOĞAN M.

Selçuk Zirvesi 2. Uluslararası Sosyal Bilimler Kongre, Konya, Turkey, 07 June 2020, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Konya
• Country: Turkey
• Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes