Osmanlı Mutfak Rotası: Balkan ve Türk Mirasının Gastronomi Turizminde Bütünleştirici Bir Model Olarak Değerlendirilmesi

ÖZAYDIN E. C., ÇEVİK A.

SAKARYA ÜNIVERSITESI TÜRK AKADEMI DERGISI, vol.4, no.2, pp.38-52, 2025 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 4 Issue: 2
  • Publication Date: 2025
  • Doi Number: 10.62122/sautad.1820811
  • Journal Name: SAKARYA ÜNIVERSITESI TÜRK AKADEMI DERGISI
  • Journal Indexes: Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Directory of Open Access Journals
  • Page Numbers: pp.38-52
  • Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes