Yeşil Mutfak, Sürdürülebilirlik ve Gastronomi
Turizmin Gelişiminde Gastronomi Turizmi, SAYGI YAŞAR BİROL, YILMAZ GÜL, Editör, EFE AKADEMİ YAYINLARI, İstanbul, ss.126-142, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: EFE AKADEMİ YAYINLARI
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.126-142
- Editörler: SAYGI YAŞAR BİROL, YILMAZ GÜL, Editör
- İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet