Gıda Güvenliği ve Hijyeni

ŞENGÜLER B., ÇAKMAK M.

Temel Mutfak Teknikleri I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, İstanbul, ss.22-45, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.22-45
  • Editörler: EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet