ŞENGÜLER B., ÇAKMAK M.
in: Temel Mutfak Teknikleri I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, İstanbul, pp.22-45, 2025
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2025
-
Publisher:
İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.22-45
-
Editors:
EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor
-
Istanbul Gelisim University Affiliated:
Yes