Akademik Veri Yönetim Sistemi
4th International Congress on Agriculture, Environment and Health 20-22 May 2021, 20 - 22 Mayıs 2021, cilt.2, ss.223
Gıda ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF); ülkeler arası gıda ticaretinde, gıdanın
belirlenen tüm risk bilgilerini portal üzerinden diğer üye devletler ile paylaşan, 1979 yılından
beri kullanılan bir sistemdir. Yapılan bu çalışmada, RASFF sisteminde bulunan, 2002 ile 2020
yılları arasında bildirilen “Gıda ile Temas Eden Maddeler” hakkındaki tüm veriler derlenmiş
ve detaylı bir rapor hazırlanmıştır. Bu kapsamda veriler Microsoft Excel programı yardımı ile
grafik haline getirilerek yorumlanmıştır. 2002 ve 2020 yılları arasında RASFF portalına toplam
2500 bildirim yapılmış ve en yüksek bildirim sayısı 2011 yılında kaydedilmiştir. Bildirimler 8
farklı kategoride (yıllara göre bildirim sayısı, bildirim türü, bildirim temeli, bildirimde bulunan
ülkeler, bildirimin konusu, bildirimlerin dağıtım durumları ve risk çeşitleri) incelenmiştir. Ülke
bazında incelendiğinde; İtalya 788 bildirim, Almanya 313 bildirim ve Polonya 85 bildirimde
bulunmuştur. İncelenmiş olan bildirimlerin %42,52’si sınır reddi, %22,64’ü alarm, %12,8’i
dikkat gerektiren bilgi, %11,36’sı bilgi ve %10,68’i takip gerektiren bilgi bildirimi şeklindedir.
Bildirimler “ciddi, ciddi olmayan, ve kararsız risk” kategorilerinde değerlendirilmiştir. Buna
göre risk çeşitlerinin %18,76’sı ciddi, %20,8’i ciddi olmayan ve %60,44’ü ise kararsız risk
derecelerine sahiptir. Bildirime konu olan tehditlerin %51’lik kısmını migrasyon, %35’lik
kısmını metaller ve %6’lık kısmını endüstriyel kirleticiler oluşturmaktadır. Bildirimlerin
çoğunluğu piyasadaki resmi kontroller (1257 bildirim) ve sınır kontrolleri (961 bildirim) sonucu
oluşturulmuştur. Yapılan bildirimlerden 787 tanesi "ürünleri piyasadan geri çekme" kararı ile
sonuçlandırılmıştır.
Anahtar kelimeler: Gıda Güvenliği, Gıda ile Temas Eden Maddeler, Hızlı Alarm Sistemi,
RASFF