Amerika Kökenli Gıdaların Osmanlı Mutfağına Adaptasyon Süreci


BOZAGCI E. C.

IV. ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, Nevşehir, Turkey, 19 - 21 September 2019, pp.90-92, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Nevşehir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.90-92
  • Istanbul Gelisim University Affiliated: No