In Silico Investigation of the Antifungal Activity of some Organic Acids From Lactic Acid Bacteria Metabolites by Molecular Docking Analysis

SAĞLAM K., COŞKUN F., ŞİMŞEK Ö.

International Food Innovation and Sustainability Congress (IFIS-2024) (İstanbul), İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.174

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.174
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet