SAĞLAM K., ŞİMŞEK Ö.
Fermented Foods, ANLI RAHMİ ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.387-466, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.387-466
-
Editörler:
ANLI RAHMİ ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör
-
İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli:
Evet