Sorbik asitin çemende kullanılabilme imkanları ve pastırmanın mikrobiyel kalitesine etkisi


OSMAN CENAP T., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.

Et ve Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 Ekim 1996, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır