Sorbik asitin çemende kullanılabilme imkanları ve pastırmanın mikrobiyel kalitesine etkisi

OSMAN CENAP T., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.

Et ve Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 Ekim 1996

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır