Sorbik asitin çemende kullanılabilme imkanları ve pastırmanın mikrobiyel kalitesine etkisi

Tekinşen O., DOĞRUER Y., NİZAMLIOĞLU M., GÜRBÜZ Ü.

Et ve Ürünleri Sempozyumu’96, İstanbul., İstanbul, Turkey, 17 - 18 October 1996, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Istanbul Gelisim University Affiliated: No