From waste to table: Sustainable pestil production using pomegranate and orange peels

---

Baydur R., TATLISU N. B., ÖZAYDIN E. C.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.30, sa.2, ss.923-933, 2026 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 30 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.29050/harranziraat.1770030
• Dergi Adı: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.923-933
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet