DOĞAN M., Yalçın E.
Gıdalar, Özellikleri, Fonksiyonları ve Mutfak Uygulamaları, Murat Doğan, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.161-174, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.161-174
-
Editörler:
Murat Doğan, Editör
-
İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli:
Evet