Yiyecek İçecek Sektöründe İnovatif Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Kontrollü Atmosferde Depolama

BOZAGCI E. C., ÇEVİK A.

AYDIN GASTRONOMY, vol.6, no.1, 2022 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 6 Issue: 1
• Publication Date: 2022
• Journal Name: AYDIN GASTRONOMY
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes