Bozanın Türk Gastronomisindeki Yeri ve Önemi: Geleneksel Boza Üreticileri Üzerine Bir Araştırma


DOĞAN M., ÖZALTIN E.

Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.7, sa.2, ss.1-13, 2022 (Hakemli Dergi)