Optimization Sourdough Fermentation for Antifungal

SAĞLAM K., COŞKUN F., ŞİMŞEK Ö.

VIII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOURDOUGH, Bolzano, İtalya, 14 - 17 Haziran 2022, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bolzano
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet