Enhancing Culinary Operations Through Fuzzy Logic: A Case Study in the Catering Industry

Doğan M.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.12, sa.2, ss.2306-2316, 2024 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v12is2.2306-2316.7042
• Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2306-2316
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet