Detection of honey adulteration by fructose and saccharose syrups using steady, dynamic and creep rheological analysis.


YILMAZ M. T., TATLISU N. B., TOKER Ö. S., KARAMAN S., DERTLİ E., SAĞDIÇ O., ...Daha Fazla

9th Annual European Rheology Conference, Karlsruhe, Almanya, 8 - 11 Nisan 2014, ss.74-75

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Karlsruhe
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.74-75
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet