Atıf İçin Kopyala
Vardar U. S., Hülağa G.
Gastronomi Mühendisliği, Doğan,Murat, Editör, Nobel, Ankara, ss.199-216, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
Nobel
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.199-216
-
Editörler:
Doğan,Murat, Editör
-
İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli:
Evet