Farklı Baharatlarla Zenginleştirilen Geleneksel Kurutların Fonksiyonel, Mikrobiyolojik ve Kalite Özelliklerinin Değer-lendirilmesi

Özdemir E., Tatlısu N. B., Akman P. K.

Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2025, (Yayınlanmadı)

• Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet