HÜLAĞA KADEROĞLU G., DEMİRÇAKMAK İ. L.
in: Temel Mutfak Teknikleri - 1, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, İGÜ Yayınları, İstanbul, pp.241-273, 2025
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2025
-
Publisher:
İGÜ Yayınları
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.241-273
-
Editors:
EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor
-
Istanbul Gelisim University Affiliated:
Yes