BOZAGCI E. C., ÇEVİK A.
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör, Eğitim Yayınevi, İstanbul, ss.157-166, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Eğitim Yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Sayfa Sayıları:
ss.157-166
-
Editörler:
Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör
-
İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli:
Evet