Yiyecek İçecek İşletmelerinde Etkin Satın Alma Yönetimi
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör, Eğitim Yayınevi, İstanbul, ss.157-166, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.157-166
- Editörler: Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör
- İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet