Salamura Asma Yaprağı Fermantasyon Sürecinde Maya Profilinin Belirlenmesi

Yaşa E. N., Metin B., Durak M. Z.

Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, Erzurum, Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023, ss.86, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Erzurum
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.86
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır