Türk zeytinyağlarının zeytin çeşitlerine göre aroma profillerinin belirlenmesi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2010

Öğrenci: MUSTAFA KIRALAN

Danışman: BAYRAK ALİ