MUDANYA İLÇESİNİN GASTRONOMİ TURİZMPOTANSİYELİNİN GELİŞMİŞLİK DÜZEYİNİNTESPİTİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Gelişim Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi , Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SİMGE USLU

Danışman: Murat Doğan

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışma, Mudanya İlçesinde gastronomi turizm potansiyelinin düzeyinin tespit edilmesini amaçlamıştır ve buna yönelik alan çalışmaları gerçekleştirilmiştir. Mudanya gastronomi turizmi hakkında incelikli literatür çalışması yapılmıştır. İlçedeki gastronomi turizmine katkı sağlayıcı ve geliştirici yöntemlerden bahsetmektedir.