Yağsız soya unu katkılı sucuk üretim imkanları üzerine bir araştırma


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1999

Öğrenci: ZÜLAL KESMEN

Danışman: YETİM HASAN