Öğr. Gör. ÖZKAN DEMİR

EKMEK VE PASTACILIK UYGULAMALARI II

GASTRONOMİ TARİHİ

MUTFAK SANATLARI VE YÖNETİMİ

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ VE UYGULAMALARI I

EKMEK VE PASTACILIK UYGULAMALARI I

PROFESYONEL MUTFAK YAŞAMINA GİRİŞ

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ VE UYGULAMALARI II

İLERİ DÜZEY PASTACILIK

YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ UYGULAMALARI

YİYECEK VE İÇECEK SERVİS UYGULAMALARI

İÇECEK HAZIRLAMA SUNUM VE SERVİS TEKNİKLERİ

YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARINA GİRİŞ

HİJYEN VE SANİTASYON

TÜRK MUTFAĞI I

MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ

HİJYEN VE SANİTASYON

PASTANE ÜRÜNLERİ

YİYECEK İÇECEK SERVİSİ