Unlu Mamuller ve Pastacılık Sektöründeki Yeni Trendler

---

Taş D., Çirişoğlu E.

Akademik Gastronomi Çalışmaları, Kabakçı,T.,Seçim,Y.,Bayrakçı,S. ve Kaya,A., Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, Konya, ss.1-12, 2020

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2020
• Yayınevi: Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları
• Basıldığı Şehir: Konya
• Sayfa Sayıları: ss.1-12
• Editörler: Kabakçı,T.,Seçim,Y.,Bayrakçı,S. ve Kaya,A., Editör
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet