LEZZET VE LEZZETİN BİLİMİ: MUTFAK ŞEFLERİNİN LEZZET ALGILARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

---

AĞAN C., DOĞAN M.

Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.5, no.2, pp.119-219, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 5 Issue: 2
• Publication Date: 2022
• Journal Name: Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
• Page Numbers: pp.119-219
• Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes