A Research on the General Knowledge of Pastry Chefs About Food Colorings and Their Awareness of Reading Labels

---

Atıf İçin Kopyala

DOĞAN M., OLGAY P.

International Journal of Gastronomy Research, cilt.1, sa.1, ss.9-15, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Dergi Adı: International Journal of Gastronomy Research
• Sayfa Sayıları: ss.9-15
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet