Anti-Mold Properties and Mechanisms of Lactic Acid Bacterial Metabolities and Their Potential Applications

SAĞLAM K., ŞİMŞEK Ö., COŞKUN F.

Türkiye 1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi (Erzurum), Erzurum, Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet