5-Hydroxymethylfurfural (5-Hmf) Content Of Different Food Groups In Turkey

DOĞAN M., TOKER Ö. S., SARIOĞLU K., TATLISU N. B.

11th International Symposium on the Maillard Reaction (ISMR), Nance, Fransa, 15 Eylül - 20 Mayıs 2012, ss.55, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nance
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.55
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır