Gıda Atıkları ve Yönetimi
Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi, Murat Doğan, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.431-453, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.431-453
- Editörler: Murat Doğan, Editör
- İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet