UNLU MAMÜLLER VE PASTACILIK SEKTÖRÜNDE YENİ TRENDLER


TAŞ D., ÇİRİŞOĞLU E.

AKADEMİK GASTRONOMİ ÇALIŞMALARI, Kabakçı, Tuğba; Seçim, Yılmaz; Bayrakçı, Selman; Kaya, Alper, Editör, Konya: Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları: 421, Konya, ss.1-11, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Konya: Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları: 421
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Sayfa Sayıları: ss.1-11
  • Editörler: Kabakçı, Tuğba; Seçim, Yılmaz; Bayrakçı, Selman; Kaya, Alper, Editör
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet