Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Slow Food ve Yaşayan Mutfak Uygulamalarına Eleştirel Bir Bakış

Çirişoğlu E.

2. Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, İstanbul, Turkey, 27 - 28 May 2021, pp.311-323, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İstanbul
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.311-323
• Istanbul Gelisim University Affiliated: Yes