Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

YILMAZ M. T., MUSLU A., DERTLİ E., TOKER Ö. S.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, vol.13, pp.10-20, 2016 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 13
• Publication Date: 2016
• Journal Name: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.10-20
• Istanbul Gelisim University Affiliated: No