Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

YILMAZ M. T., MUSLU A., DERTLİ E., TOKER Ö. S.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, cilt.13, ss.10-20, 2016 (Hakemli Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.10-20
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır