Atıf İçin Kopyala
Çakmak M., Kızıldemir Ö.
Mutfak Yönetimi, Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.169-185, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.169-185
-
Editörler:
Serkan Şengül,Alper Kurnaz, Editör
-
İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli:
Evet