Gastronomi Mühendisliğine Giriş

---

DOĞAN M., TATLISU N. B., SAĞLAM K., DEMİRGÜL F., HÜLAĞA G., ÇETİN A. S., ...Daha Fazla

Gastronomi Mühendisliği , Murat Doğan, Editör, Nobel Akademik Yayınları, Ankara, ss.1-10, 2023

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2023
• Yayınevi: Nobel Akademik Yayınları
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.1-10
• Editörler: Murat Doğan, Editör
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Evet