Rheological Characterisation Of Rice Milk Ice Cream Mix Effect Of Temperature


DOĞAN M., TATLISU N. B., TOKER Ö. S.

ICR 2012,The XVIth International Congress on Rheology, Nance, Fransa, 5 - 10 Ağustos 2012, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nance
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Gelişim Üniversitesi Adresli: Hayır